Mochi - Món ngọt truyền thống Nhật Bản đầy hấp dẫn

Mochi là một món ăn ngọt nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp giã nhuyễn, tạo thành một loại bánh dẻo, mềm mịn với hương vị đặc trưng. Mặc dù mochi có thể ăn ngay sau khi chế biến, nhưng nó cũng có thể được làm nhân với nhiều loại thực phẩm khác nhau như đậu đỏ, kem, hoặc trái cây, tạo nên những phiên bản đa dạng và hấp dẫn.Mochi có nguồn gốc từ văn hóa Nhật Bản cổ đại, là món ăn tượng trưng cho sức khỏe và sự may mắn. Người Nhật tin rằng gạo nếp – nguyên liệu chính để làm mochi – là thực phẩm mang lại sự thịnh vượng, vì vậy họ sử dụng mochi trong nhiều nghi thức cúng bái và lễ hội quan trọng. Một trong những dịp đặc biệt trong năm để thưởng thức mochi là vào ngày Tết (O-shogatsu), khi mọi người ăn mochi để cầu chúc một năm mới may mắn và khỏe mạnh.Ngoài ra, bánh mochi cũng có mặt trong lễ hội Mochi (Mochi-tsuki), nơi người Nhật tụ tập để cùng nhau giã gạo và tạo thành những chiếc bánh mochi lớn, biểu trưng cho sự đoàn kết và gắn kết cộng đồng.

Những điều thú vị về Mochi

•  Mochi có thể chứa nhiều loại nhân – Từ đậu đỏ ngọt, kem lạnh, matcha (bột trà xanh) đến trái cây tươi như dâu tây.

•  Mochi cũng được làm từ bột mochi – Một số loại mochi không làm từ gạo nếp giã nhuyễn mà sử dụng bột mochi (bột từ gạo nếp) trộn với nước.

•  Mochi được yêu thích toàn cầu – Mặc dù xuất phát từ Nhật Bản, mochi đã trở thành món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là trong các món tráng miệng như kem mochi.

Cách thưởng thức Mochi đúng chuẩn

•  Mochi truyền thống: Ăn mochi khi còn tươi để cảm nhận độ dẻo và mềm mịn.

• Mochi nhân đậu đỏ: Đây là phiên bản phổ biến nhất, với lớp vỏ mochi dẻo bên ngoài và nhân đậu đỏ ngọt bên trong.

• Kem mochi: Là sự kết hợp giữa mochi và kem lạnh, tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày nóng.